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Productos por productor

    Conoce a Nuestros Productores

    Su historia

    ADNartesano - Granja La Llueza - Pradera

    La Llueza no es una fábrica, ni una gran empresa. La Llueza es una Granja. En nuestras praderas de Espinosa de Los Monteros, en el norte de Burgos, nuestros patos crecen en libertad y al aire libre.

    En La Llueza no somos intermediarios, no mercadeamos con el trabajo de otros, ni somos un eslabón más de una larga cadena. Somos granjeros y además artesanos, artesanos porque trabajamos con las manos (numero de Registro de Artesanos BU-0259).

    Elaboramos Productos Artesano Caseros de Pato. Caseros porque la materia prima de nuestros elaborados proviene de los patos criados en nuestra casa, La Llueza.

     

    Cómo producen:

    ADNartesano - Granja La Llueza - Alejandro

    Seleccionamos nuestros patos en Francia y, con un día de vida, llegan a La Llueza, donde disfrutan de su extensa pradera. A las 13 ó 14 semanas, comienzan a recibir una alimentación controlada a base de maíz de grano cocido, método tradicional de engorde. De esta forma, su hígado adquirirá las características que lo convertirán en un foie gras.

    Esta cría de larga duración de los patos en libertad y libre de medicamentos y hormonas dota a la carne de condiciones óptimas para su consumo.

    Obrador Granja La Llueza

    La elaboración de nuestros productos la llevamos a cabo en nuestro propio obrador, manualmente y de forma artesanal, siguiendo recetas tradicionales libres de cualquier tipo de aditivo o conservante artificial pero adaptadas a las máximas exigencias de higiene y salubridad. La elaboración artesana más la elección de los ingredientes garantiza unos productos sanos y de calidad.

    La materia prima de nuestros productos, tanto en fresco como en conserva, proviene únicamente de los patos que nosotros criamos. Ello nos garantiza el control de la calidad a lo largo de todo el proceso: cría de los patos, engorde, elaboración y comercialización de todos los productos derivados.

    Ingredientes: Tan sólo utilizamos para nuestros productos la carne elaborada en La Llueza y, en su caso, sal y/o pimienta

    Todos estos cuidados hacen que nuestros productos puedan ser consumidos por personas celíacas o con otras intolerancias alimenticias sin ningún recelo ya que nuestro etiquetado refleja fielmente lo que incluye cada uno de nuestros elaborados.

    Os dejamos un video donde nos hacen un reportaje para que nos conozcáis un poquito más:

     

    Reconocimientos, premios y sellos de calidad a destacar:

    - Alimentos Artesanales de Castilla y León

    ADNartesano - Granja La Llueza - Alimentos Artesanales de Castilla León

    Comprar Foies y Patés de Granja La Llueza